Origen y legado
La historia de Carnicería Antón es la de una tradición familiar nacida de la pasión por la buena carne. Todo comenzó en Santander, a finales de los años 60, cuando el padre de Tomás “Tomi” López (conocido como Antón) abrió su primera carnicería en la calle Vargas. Su entusiasmo e innovación le llevaron a elaborar de forma artesanal productos emblemáticos como mortadela, callos y morcillas, con tanta aceptación que fundó la fábrica de embutidos Salami a finales de los 70. Llegó a gestionar cinco carnicerías en Cantabria, siempre con el mismo denominador común: máxima calidad y servicio cercano.
Carne seleccionada, sabor incomparable.
Tomi creció entre mostradores y cámaras, aprendiendo desde joven el oficio del corte y la atención al cliente. Mientras otros niños soñaban con profesiones distintas, él lo tenía claro: quería ser carnicero. Hace alrededor de una década, tras el fallecimiento de su padre, tomó las riendas del negocio familiar junto a la Travesía del Cubo y lo rebautizó como Carnicería Antón en su honor.
Hoy: innovación con raíces
Hoy, Tomi mantiene vivo el legado familiar con su sello propio. Nuestro establecimiento es conocido como “la joyería de la carne” por la presentación y calidad del producto. Contamos con una cámara de maduración visible, diseñada por el propio Tomi e inspirada en las mejores steakhouses de Nueva York, donde exhibimos chuletones de vacuno de primera. Las vitrinas lucen hasta 30 variedades de hamburguesas caseras, brochetas listas para hornear, cortes selectos y especialidades que despiertan los sentidos.
La innovación está en nuestro ADN: fuimos pioneros en Cantabria con hamburguesas de sabores (cebolla caramelizada, bacon crujiente, curry, trufa, queso parmesano, entre otras). Desarrollamos productos pensados para facilitar la cocina en casa sin renunciar a la calidad: desde cachopos listos para freír hasta preparados para horno.
Creemos en la transparencia: cada pieza en mostrador lleva su sello de trazabilidad y origen, y explicamos al cliente qué se lleva a su mesa (“que no te den vaca por buey”). Además, nos hemos adaptado a los nuevos tiempos: puedes hacer tu pedido por Internet y recogerlo en tienda o solicitar envío a domicilio. A pesar de la tecnología, conservamos la esencia artesana y el trato familiar de siempre.
Carnicería Antón: desde siempre, la mejor carne en tu mesa.
Haz tu pedido y recógelo en tienda
Haz tu pedido cómodamente desde casa y te lo preparamos para recogida en tienda en el horario que mejor te venga. Perfecto para celebraciones familiares, barbacoas con amigos, comidas de domingo o cenas especiales: reserva tus cortes, cachopos, hamburguesas gourmet y jamón de bellota con antelación y te los dejamos listos (también envasados al vacío) para que solo tengas que disfrutar. Si necesitas ayuda con cantidades por comensal o selección de piezas, te asesoramos encantados.
CALLE CUBO N 4 BAJO,
Santander, Cantabria 39001